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蠟狀芽孢桿菌分泌的致吐毒素對胰島β細胞毒性作用研究進展

糖尿病是一種常見病、多發病，其患病率呈上升趨勢，且認為這種上升趨勢與環境因素有關，但具體的影響因素目前尚不明確。特定蠟狀芽孢桿菌株分泌的致吐毒素主要存在于淀粉類食物中，由于其耐熱、耐酸及不易被蛋白水解酶破壞的特性，使其很難從食物及消化道清除。致吐毒素具有鉀離子載體的特性，通過破壞胰島β細胞線粒體跨膜電位導致胰島素分泌減少以及細胞凋亡。體外研究顯示，極低劑量的致吐毒素也具有毒性作用，而胰島β細胞對其尤為敏感。然而目前尚缺乏相關的體內研究，未來亟需進行相關體內研究，以進一步闡明致吐毒素與糖尿病發生的相關性。