目的 探討口服海洋魚皮膠原肽對人體皮膚水份和面部黃褐斑的影響。 方法 選擇年齡在30～65歲、皮膚水份≤12者100名和年齡在18～65歲、面部有黃褐斑者100名，分別隨機分為試驗組和對照組（各50名），進行改善皮膚水份試驗、祛黃褐斑試驗。受試者每天攝入海洋魚皮膠原肽2.7 g，連續30 d。在試驗前后分別測定皮膚水份、面部黃褐斑的面積和顏色，調查受試者疲勞感、煩躁、睡眠、干澀等不適癥狀的變化，測定血常規、大小便常規和血液生化指標。 結果 皮膚干燥者口服海洋魚皮膠原肽后，皮膚水份由（7.48 ± 2.39）增加至（8.68 ± 3.15），得到明顯改善（P＜0.05），與對照組相比差異具有統計學意義（P＜0.01）；而對皮膚的油份和pH值沒有影響（P＞0.05）。面部有黃褐斑者口服海洋魚皮膠原肽后，黃褐斑的色卡值平均降低（0.35 ± 0.38）度，黃褐斑的面積平均縮小（4.70 ± 8.01） cm2。與試驗前比較，兩項指標均有明顯變化（P＜0.01）；與對照組相比，兩項指標差異有統計學意義（P＜0.05）。兩組試驗中，受試者疲勞感、煩躁、睡眠、干澀等不適癥狀均有明顯改善；血常規、大小便常規和血液生化檢查結果均無明顯異常，亦未見過敏反應。 結論 口服海洋魚皮膠原肽能夠改善皮膚水份和祛面部黃褐斑，并有助于改善疲勞感、煩躁、睡眠、干澀等不適癥狀。