目的 探討槲皮素抑制乳腺癌發生及增殖的作用。方法 建立二甲基苯丙蒽（DMBA）誘導的乳腺癌動物模型。79只雌性SD大鼠隨機分為A組（DMBA）、B組〔DMBA+三苯氧胺（TAM）〕、C組（DMBA+槲皮素）及D組（空白對照）。持續喂養28周，經光鏡、電鏡觀察，抗PCNA及Hras免疫組化分析。結果 ①A組大鼠乳腺腫瘤發生率為76.2%，明顯高于B組（40.9%）、C組（45.5%）及D組（0%），P＜0.05； B組與C組相比差異無顯著性意義（P＞0.05）。②A組大鼠乳腺癌平均直徑2.37cm，明顯大于B組（1.82cm）及C組（1.71cm），P＜0.05； B組和C組相比差異無顯著性意義（P＞0.05）。③PCNA免疫組化染色顯示: A組與B組和C組相比差異有顯著性意義（P＜0.05），B組和C組相比差異無顯著性意義（P＞0.05）。④Hras免疫組化染色顯示: A組與B組和C組比較差異有顯著性意義（P＜0.05），B組和C組相比差異無顯著性意義（P＞0.05）。結論 槲皮素有降低DMBA誘導的SD大鼠乳腺癌發生率及抑制腫瘤生長的作用，其機理可能與抑制ras基因活性、阻抑細胞增殖有關。