目的 探討Ghrelin對大鼠離體胰腺組織胰島素分泌及葡萄糖轉運蛋白-2 （Glut-2）表達的影響。方法 將25只Wistar大鼠隨機分為正常對照組（NC組）、高糖組（HCG組）、高糖＋高濃度Ghrelin （10-8mol/L）組（HCG＋HCGh組）、高糖＋中濃度Ghrelin （10-9mol/L）組（HCG＋MCGh組）及高糖＋低濃度Ghrelin （10-10mol/L）組（HCG＋LCGh組），每組5只。建立大鼠離體胰腺灌注模型，經腹主動脈遠端相應灌注低糖 （5.5mmol/L）、單純高糖 （33.3mmol/L） 溶液或加入上述不同濃度Ghrelin的高糖 （33.3mmol/L） 溶液。采用ELISA法測定門靜脈流出液的胰島素水平，采用免疫組化染色方法半定量測定Glut-2蛋白在離體胰腺組織中的表達水平，采用透射電鏡觀察胰島β細胞的超微結構改變。結果 5組大鼠的空腹血漿葡萄糖 （FBG）、空腹血漿胰島素（FINS）、胰島素抵抗指數 （HOMA-IR） 及胰島素分泌指數 （HOMA-β） 比較差異均無統計學意義 （P＞0.05）。用低糖溶液灌注時，5組大鼠門靜脈流出液的胰島素水平比較差異無統計學意義 （P＞0.05）；而用高糖溶液灌注后，胰島素的分泌在3min和10～12min時出現了2個高峰 （以HCG＋HCGh組最高）。NC組大鼠胰島β細胞Glut-2蛋白的平均光密度值高于其余4組 （P＜0.05）。透射電鏡觀察結果顯示，高糖各組大鼠離體胰腺的凋亡征象較NC組嚴重，但HCG＋HCGh組的細胞器損害程度較HCG＋MCGh組及HCG＋LCGh組輕。結論 在大鼠離體胰腺中，Ghrelin可促進高濃度葡萄糖誘導的胰島素分泌，對胰島β細胞起保護作用。